英国と言えばまず思いうかぶのがB&B(Bed and breakfast)ですよね。これは宿泊と朝食がセットされた英国版民宿と言えます。朝食はTraditional English Breakfast と呼ばれるFull English Breakfastです。
まずテーブルにつくとシリアル類とフレッシュジュース、ミルク、フルーツやヨーグルトなどをセルフ・サービスで好きなだけ取り、ゆっくりといただきます。
これでお腹を目覚めさせているうちに熱い紅茶が大きなティーポットでサーブされ、ホットディッシュと呼ばれるカリカリベーコン、焼きトマト、マッシュルーム、好みの卵料理、英国では定番の薄焼きトーストが運ばれてきます。
コンチネンタル・ブレックファストが当たり前のヨーロッパではとてもうれしい朝食です。
そしてふっくらの厚焼きトーストが好きな日本人も、旅が終わるころには薄いカリカリトーストにハマるといいます。
夕食は基本的には外食で、予約をすれば夕食も出してくれるB&Bもあります。